Zabalek 3 belaunaldi ditu askotariko eta kalitate handiko elikadura-produktuak eskaintzen. Alabaina, 1988an, gure familia-negozioak elikadura biologikorako eta produktu naturaletarako jauzia egitea erabaki genuen, elikadura osasuntsu eta naturala izateko gero eta eskari handiagoari erantzuteko.
Zerbitzu globala eman ahal izateko, nahitaezkoa da osasunaren beste adar batzuetan adituak diren profesionalen laguntza izatea; besteak beste, dietetikan eta nutrizioan (Idoia Gobantes doktorea) edo milaka urteko filosofia baten oinarrietako bat, Txinako medikuntza tradizionala, zehazki akupuntura (Yan Nengan doktorea).