Ordiziako 53. Ardilatxa edo Karranzako esne gordinarekin egindako gazta lehiaketako 14 finalistas aukeratu dira eta horien dastaketari ekin diote. 14 gazta horietatik 5 dira naturalak eta 9 ketutakoak. Azken bi urteetan garaile izan den La Leze gaztandegiko gazta sailkatu da eta Goierriko bi gaztandegi daude 14 finalisten artean: Olaberriko Aizpea gaztandegia eta Segurako Ondarre.
Gainera, aurten ere Urrezko garaikurra banatzeko aukera egongo da. Izan ere, azken 10 urteetan garaipena bi aldiz lortu duen Kortaria gaztandegiko gazta ere finalisten artean dago.