Mami txapelketa eta horren ostean egin den mami tailerra izan dira goizeko ekitaldi nagusiak Gazta Azokaren lehen eguneko goizean; izan ere, gazta ez ezik, ardi esnearekin azkenburu hau ere egiten da.
Zortzi mami aurkeztu dituzte lehiara, eta epaimahaiaren lana izan da horien itxura, testura, usaina eta zaporea baloratzea. Hori guztia kontutan izanda, Elena Iparragirrerena izan da onena.
